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BARBECUE
岳阳市烧烤行业协会
岳阳特色烧烤 / 弘扬传统饮食文化
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岳阳，这座坐落于长沙以北的湘北重镇，素有“北通巫峡，南极潇湘”的美誉。它不仅因《岳阳楼记》而声名远扬，更以其独特的饮食文化吸引着海内外无数食客。其中岳阳烧烤作为地方饮食文化的重要组成部分，更是凭借其浓郁的地域特色与生活气息，在烧烤界独树一帜，成为众多食客心中的美味佳肴。
50
+
烧烤门店
300
+
特色菜品
5
万+
从业人数
20
亿+
年创产值
烤牛油
烤羊肉
烤牛肉
牛管筋
掌中宝
基围虾
嗦螺
烤鱿鱼
烤苕皮
烤肠
蛋炒饭
臭豆腐
烧辣椒
小龙虾
烤土豆片
烤鸡爪
烤五花肉
烤小黄鱼
烤茄子
烤生蚝
烤鲫鱼
韭菜鸡蛋
黄喉
烤牛肉筋
SPECIAL DISHES
特色菜品推荐
FAMOUS STORES
烧烤名店推荐
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岳阳，这座依江傍湖的美食之城，烧烤文化自有一番江湖气魄。炭火缭绕间，鲜嫩弹牙的湖鲜、秘制腌味的牛羊肉、地道豪爽的烤串，构成了岳阳夜宵的灵魂。为弘扬本地风味，岳阳市烧烤行业协会严选多家口碑老店，为食客指引最地道的烟火美味
纸厂烧烤（光宏山庄总店）
纸厂烧烤（光宏山庄总店）
岳阳楼区德胜南路400号
定三毛烧烤（炮台山总店）
定三毛烧烤（炮台山总店）
岳阳楼区步步高岳阳新天地店2号门南50米
红灯笼虾蟹城（千亩湖小学店）
红灯笼虾蟹城（千亩湖小学店）
岳阳楼区千亩湖小学附近
朱火火烤铺（岳阳楼店）
朱火火烤铺（岳阳楼店）
岳阳楼区洞庭北路63号（桃花井）
火上飘牛肉串
火上飘牛肉串
岳阳楼区东茅岭街道炮台山路28号
岳小烤
岳小烤
岳阳楼区洞庭南路历史文化街A4栋
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06-03
2026
“烧烤学院”火了，我们采访了唯一的“女教授”
最近，“岳阳烧烤学院”（以下简称“烧烤学院”）第一批技能班学员毕业的消息火爆刷屏。怎么，烧烤专门成立学院了？01首个烧烤学院，恰逢新职业目录《中国妇女》记者火速联系到烧烤学院的负责人。据介绍，2025年7月，人社部发布第七批新职业、新工种，在“中式烹调师”职业下增设“烧烤料理师”工种。岳阳市顺势而为
06-03
2026
火爆！“烤”出来的新赛道，太“香”了！
湖南岳阳，地处长江之滨、洞庭湖畔，烧烤备受当地人喜爱，仅烧烤门店，岳阳就有约3000家，很多烧烤师傅拥有一手“绝活”。现在，岳阳还有了专门的烧烤学院，让烧烤技艺进一步标准化。最近，烧烤学院的首期学员迎来毕业，来看看这条“烤”出来的就业新赛道。
06-03
2026
“烤”出来的就业新赛道 湖南岳阳：烧烤学院二期报名火爆 持续推进标准化教学
随着首期学员毕业，岳阳烧烤学院的第二期招生工作也已经启动，这所因烧烤而走红的特色学院正逐渐从网络热点演变为职业教育扎根本土的新世界。
06-03
2026
记者手记：别用急火猛烤“烧烤学院”
新华社长沙5月31日电（记者余春生、常竣斐、薛宇舸）岳阳烧烤学院首期学员日前顺利结业。从一夜爆红的热搜话题，到首批学员如期结业，在众说纷纭中，这场始于市井烟火的探索，悄然完成了从舆论热点到产业实践的关键一步。连日来，记者深入岳阳街头巷尾，走访烧烤学院的创办者、授课教师、学员以及众多行业从业者，真切感
06-03
2026
“科班烤匠” 全国首批
▲岳阳烧烤学院课堂。受访者供图▲“帅”在一起的“科班烤匠”。受访者供图湖南工人报全媒体记者余莎当杨继全决定从互联网大厂“卷”到烧烤炉前，当刘义准备从体育老师跨界到越南开店，当秦一非带着标准化的烧烤配方回到河北，这门曾经“凭感觉”的手艺，正在走向职业化。全国首家烧烤学院的第一批“科班烤匠”，已经准备好
05-29
2026
“烧烤学院”吃香，也是一种启示
据新华社报道，近日，由岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会合作创办的岳阳烧烤学院，首期技能班30名学员正式毕业。这30名学员约90%来自外地，有酒店厨师，有本科毕业的职场新人，也有连锅铲都没碰过的餐饮“小白”。结业后，大多数学员计划回到家乡，将学到的标准化技艺与当地饮食特色融合创新，有人打算先从夜市练摊起步
05-29
2026
烧烤学院：小烧烤为何要从路边摊走向“学院派”
新华社长沙5月28日电（记者余春生、常竣斐、薛宇舸）晚上九点，湖南岳阳，金黄透亮的牛油粒在炭火上嗞嗞冒泡，油花顺着烤网滴下溅起火星，红亮的辣椒粉和孜然一扬，焦香混着辣气能飘出半条街。这是刻在岳阳人生活习惯里的夜宵日常，也是一个坐拥超3000家烧烤门店、年产值突破30亿元的民生产业最鲜活的底色。就在这
05-25
2026
烧烤学院第一届学生毕业了！你馋了吗？
金黄透亮的牛油在炭火上嗞嗞作响边缘微微泛着焦香咬下去的瞬间汁水在舌尖绽开这是正在烤制的牛油。湖南省岳阳市岳阳楼区融媒体中心供图没有浓烈的酱料掩盖原味牛油香伴着微辣的烟火气这一口就是岳阳烧烤的“专属诱惑”烧烤师傅正在烤牛油。湖南省岳阳市岳阳楼区融媒体中心供图2025年湖南岳阳开办了全国第一所“烧烤学院
05-25
2026
录取率不足1%的学院，有多“香”？
全国第一所烧烤学院、4000余人报名、录取率不足1%……湖南岳阳烧烤学院自挂牌以来，自带话题与流量。这是一场精心策划的炒作吗？一个月能学到什么？学烧烤能拿文凭？还会不会继续招生？带着这些疑问，记者走进岳阳烧烤学院，一探究竟。5月19日，学员们在岳阳烧烤学院进行实训练习。新华社记者薛宇舸摄地处长江之滨
05-25
2026
岳阳诞生全国第一所“烧烤学院”,是精心策划的炒作吗?
全国第一所烧烤学院、4000余人报名、录取率不足1%……湖南岳阳烧烤学院自挂牌以来，自带话题与流量。这是一场精心策划的炒作吗？一个月能学到什么？学烧烤能拿文凭？还会不会继续招生？带着这些疑问，记者走进岳阳烧烤学院，一探究竟。地处长江之滨、洞庭湖畔的岳阳，烧烤是脍炙人口的美食。据了解，岳阳市有烧烤门店
