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BARBECUE
岳阳市烧烤行业协会
岳阳特色烧烤 / 弘扬传统饮食文化
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岳阳，这座坐落于长沙以北的湘北重镇，素有“北通巫峡，南极潇湘”的美誉。它不仅因《岳阳楼记》而声名远扬，更以其独特的饮食文化吸引着海内外无数食客。其中岳阳烧烤作为地方饮食文化的重要组成部分，更是凭借其浓郁的地域特色与生活气息，在烧烤界独树一帜，成为众多食客心中的美味佳肴。
50
+
烧烤门店
300
+
特色菜品
5
万+
从业人数
20
亿+
年创产值
烤牛油
烤羊肉
烤牛肉
牛管筋
掌中宝
基围虾
嗦螺
烤鱿鱼
烤苕皮
烤肠
蛋炒饭
臭豆腐
烧辣椒
小龙虾
烤土豆片
烤鸡爪
烤五花肉
烤小黄鱼
烤茄子
烤生蚝
烤鲫鱼
韭菜鸡蛋
黄喉
烤牛肉筋
SPECIAL DISHES
特色菜品推荐
FAMOUS STORES
烧烤名店推荐
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岳阳，这座依江傍湖的美食之城，烧烤文化自有一番江湖气魄。炭火缭绕间，鲜嫩弹牙的湖鲜、秘制腌味的牛羊肉、地道豪爽的烤串，构成了岳阳夜宵的灵魂。为弘扬本地风味，岳阳市烧烤行业协会严选多家口碑老店，为食客指引最地道的烟火美味
纸厂烧烤（光宏山庄总店）
纸厂烧烤（光宏山庄总店）
岳阳楼区德胜南路400号
定三毛烧烤（炮台山总店）
定三毛烧烤（炮台山总店）
岳阳楼区步步高岳阳新天地店2号门南50米
红灯笼虾蟹城（千亩湖小学店）
红灯笼虾蟹城（千亩湖小学店）
岳阳楼区千亩湖小学附近
朱火火烤铺（岳阳楼店）
朱火火烤铺（岳阳楼店）
岳阳楼区洞庭北路63号（桃花井）
火上飘牛肉串
火上飘牛肉串
岳阳楼区东茅岭街道炮台山路28号
岳小烤
岳小烤
岳阳楼区洞庭南路历史文化街A4栋
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05-29
2026
“烧烤学院”吃香，也是一种启示
据新华社报道，近日，由岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会合作创办的岳阳烧烤学院，首期技能班30名学员正式毕业。这30名学员约90%来自外地，有酒店厨师，有本科毕业的职场新人，也有连锅铲都没碰过的餐饮“小白”。结业后，大多数学员计划回到家乡，将学到的标准化技艺与当地饮食特色融合创新，有人打算先从夜市练摊起步
05-29
2026
烧烤学院：小烧烤为何要从路边摊走向“学院派”
新华社长沙5月28日电（记者余春生、常竣斐、薛宇舸）晚上九点，湖南岳阳，金黄透亮的牛油粒在炭火上嗞嗞冒泡，油花顺着烤网滴下溅起火星，红亮的辣椒粉和孜然一扬，焦香混着辣气能飘出半条街。这是刻在岳阳人生活习惯里的夜宵日常，也是一个坐拥超3000家烧烤门店、年产值突破30亿元的民生产业最鲜活的底色。就在这
05-25
2026
烧烤学院第一届学生毕业了！你馋了吗？
金黄透亮的牛油在炭火上嗞嗞作响边缘微微泛着焦香咬下去的瞬间汁水在舌尖绽开这是正在烤制的牛油。湖南省岳阳市岳阳楼区融媒体中心供图没有浓烈的酱料掩盖原味牛油香伴着微辣的烟火气这一口就是岳阳烧烤的“专属诱惑”烧烤师傅正在烤牛油。湖南省岳阳市岳阳楼区融媒体中心供图2025年湖南岳阳开办了全国第一所“烧烤学院
05-25
2026
录取率不足1%的学院，有多“香”？
全国第一所烧烤学院、4000余人报名、录取率不足1%……湖南岳阳烧烤学院自挂牌以来，自带话题与流量。这是一场精心策划的炒作吗？一个月能学到什么？学烧烤能拿文凭？还会不会继续招生？带着这些疑问，记者走进岳阳烧烤学院，一探究竟。5月19日，学员们在岳阳烧烤学院进行实训练习。新华社记者薛宇舸摄地处长江之滨
05-25
2026
岳阳诞生全国第一所“烧烤学院”,是精心策划的炒作吗?
全国第一所烧烤学院、4000余人报名、录取率不足1%……湖南岳阳烧烤学院自挂牌以来，自带话题与流量。这是一场精心策划的炒作吗？一个月能学到什么？学烧烤能拿文凭？还会不会继续招生？带着这些疑问，记者走进岳阳烧烤学院，一探究竟。地处长江之滨、洞庭湖畔的岳阳，烧烤是脍炙人口的美食。据了解，岳阳市有烧烤门店
05-25
2026
探访岳阳烧烤学院:既培养“烧烤师”,更培养“主理人”
新华社长沙5月23日电（记者常竣斐、余春生、薛宇舸）全国第一所烧烤学院、4000余人报名、录取率不足1%……湖南岳阳烧烤学院自挂牌以来，自带话题与流量。这是一场精心策划的炒作吗？一个月能学到什么？学烧烤能拿文凭？还会不会继续招生？带着这些疑问，记者走进岳阳烧烤学院，一探究竟。地处长江之滨、洞庭湖畔的
05-21
2026
全国首家烧烤学院“第一期”，今日出师！
5月20日全国首家烧烤产业学院——岳阳烧烤学院首届学员正式结业30名学员从4000多位报名者中层层筛选出来经历一个月“理论+实操+实战”的系统培训他们拿到一本沉甸甸的证书：“中式烹调师（烧烤料理师）”职业技能等级证书成为全国首批持证上岗的“科班烤匠”
05-20
2026
洞庭天下水，岳阳烧烤香，岳阳烧烤学院首批学员毕业
洞庭天下水，岳阳烧烤香！衷心祝福第一期学员未来的创业中烤出美好人生！！！！
05-14
2026
全城悬挂万张笑脸，打造世界笑脸城市
5月8日是世界微笑日，岳阳烧烤学院在这一天刻意请来了“笑脸哥”李国武为学员们拍笑脸，校方为此精心设计了一张海报，上书：“学员学得好不好，就看脸上有没有笑容！”学员们争先恐后，乐得李国武笑哈哒。
05-06
2026
一年卖出6亿串！央视重磅推介岳阳烧烤
这个“五一”假期，全国餐饮消费持续升温，各地特色美食成了吸引游客的“流量密码”，大家吃得尽兴，掌勺的师傅们也忙得热火朝天。可能很多人还不知道，现在厨师里也细分出了许多由人社部门官方认证的新职业，比如火锅料理师、烧烤料理师、牛肉拉面制作师、药膳制作师等。职业越分越细，背后是特色餐饮的持续火爆，更是对专
