岳阳韭菜鸡蛋选用本地土壤培育的宽叶韭菜，这种韭菜鲜甜不塞牙，淋上鸡蛋翻炒，色泽明黄翠绿，清香扑鼻。食客们可以自己动手在铁板上翻炒，韭菜烤熟后打上鸡蛋，鸡蛋裹在韭菜外部形成酥脆“蛋衣”，咬开后便是鲜嫩的韭菜叶，最后再加上当地特色的辣椒粉，每一口都上演“脆嫩鲜辣”四重奏！
岳阳韭菜鸡蛋选用本地土壤培育的宽叶韭菜，这种韭菜鲜甜不塞牙，淋上鸡蛋翻炒，色泽明黄翠绿，清香扑鼻。食客们可以自己动手在铁板上翻炒，韭菜烤熟后打上鸡蛋，鸡蛋裹在韭菜外部形成酥脆“蛋衣”，咬开后便是鲜嫩的韭菜叶，最后再加上当地特色的辣椒粉，每一口都上演“脆嫩鲜辣”四重奏！
