岳阳烤苕皮选用优质红薯淀粉制成,薄透柔韧,撒入酸豆角、萝卜丁,火腿丁后大火快烤,苕皮外部烤成酥脆的程度,还能保证苕皮内部软软糯糯,刷上本地辣椒油,看上去就食欲满满。入口有辣味,咀嚼溢出酸味与甜味,真可谓是交相辉映,都不敢大口喘气,生怕错过其中任何一种味道!