岳阳嗦螺选取本地养殖的大而饱满的田螺，剪去尾部并冲洗多遍。制作时以紫苏、姜蒜与本地剁椒爆炒，让螺肉保持脆嫩的口感，吃着脆嫩香浓。吃嗦螺也大有讲究，嘴里一吸溜儿或用牙签轻轻一挑，螺肉就进嘴里了。一个接着一个，真是又好吃又好玩，根本停不下来，别提吃的有多畅快了！
岳阳嗦螺选取本地养殖的大而饱满的田螺，剪去尾部并冲洗多遍。制作时以紫苏、姜蒜与本地剁椒爆炒，让螺肉保持脆嫩的口感，吃着脆嫩香浓。吃嗦螺也大有讲究，嘴里一吸溜儿或用牙签轻轻一挑，螺肉就进嘴里了。一个接着一个，真是又好吃又好玩，根本停不下来，别提吃的有多畅快了！
