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BARBECUE
岳阳市烧烤行业协会
岳阳特色烧烤 / 弘扬传统饮食文化
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岳阳，这座坐落于长沙以北的湘北重镇，素有“北通巫峡，南极潇湘”的美誉。它不仅因《岳阳楼记》而声名远扬，更以其独特的饮食文化吸引着海内外无数食客。其中岳阳烧烤作为地方饮食文化的重要组成部分，更是凭借其浓郁的地域特色与生活气息，在烧烤界独树一帜，成为众多食客心中的美味佳肴。
50
+
烧烤门店
300
+
特色菜品
5
万+
从业人数
20
亿+
年创产值
烤牛油
烤羊肉
烤牛肉
牛管筋
掌中宝
基围虾
嗦螺
烤鱿鱼
烤苕皮
烤肠
蛋炒饭
臭豆腐
烧辣椒
小龙虾
烤土豆片
烤鸡爪
烤五花肉
烤小黄鱼
烤茄子
烤生蚝
烤鲫鱼
韭菜鸡蛋
黄喉
烤牛肉筋
SPECIAL DISHES
特色菜品推荐
FAMOUS STORES
烧烤名店推荐
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岳阳，这座依江傍湖的美食之城，烧烤文化自有一番江湖气魄。炭火缭绕间，鲜嫩弹牙的湖鲜、秘制腌味的牛羊肉、地道豪爽的烤串，构成了岳阳夜宵的灵魂。为弘扬本地风味，岳阳市烧烤行业协会严选多家口碑老店，为食客指引最地道的烟火美味
纸厂烧烤（光宏山庄总店）
纸厂烧烤（光宏山庄总店）
岳阳楼区德胜南路400号
定三毛烧烤（炮台山总店）
定三毛烧烤（炮台山总店）
岳阳楼区步步高岳阳新天地店2号门南50米
红灯笼虾蟹城（千亩湖小学店）
红灯笼虾蟹城（千亩湖小学店）
岳阳楼区千亩湖小学附近
朱火火烤铺（岳阳楼店）
朱火火烤铺（岳阳楼店）
岳阳楼区洞庭北路63号（桃花井）
火上飘牛肉串
火上飘牛肉串
岳阳楼区东茅岭街道炮台山路28号
岳小烤
岳小烤
岳阳楼区洞庭南路历史文化街A4栋
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08-07
2025
岳阳烧烤由“店经济”迈向“链经济”
近日，岳阳烧烤消费节在洞庭渔歌小镇启幕，全国首个烧烤学院在岳阳授牌，岳阳烧烤研究院同时成立。岳阳探索推动“烧烤店经济”向“烧烤产业链经济”发展，相关话题持续登上各大热搜榜，引发各界关注。
08-01
2025
全国首个烧烤学院落户岳阳 携手开创烧烤产业新蓝海
7月30号晚，0730之夜——岳阳烧烤消费节在岳阳楼区洞庭渔歌小镇启幕，全国首个聚焦烧烤产业的“岳阳烧烤研究院”“岳阳烧烤学院”同步授牌岳阳开放大学。政府、高校将与企业三方携手共同开创烧烤产业市场的新蓝海，副市长郭占扬宣布活动启动。
07-31
2025
烤串配精酿 岳阳烧烤专供啤酒即将上线
7月30日晚，“0730之夜——岳阳烧烤消费节晚会”在洞庭渔歌小镇举行。活动期间，湖南湘见精酿啤酒与岳阳烧烤协会正式签署战略合作协议，将为岳阳烧烤打造专供啤酒。此次合作将推动岳阳“烧烤+啤酒”消费模式的升级，进一步激发市场活力，实现从“单品经济”到“产业链经济”的跨越，提升整体产业附加值，让消费者可
07-30
2025
全国首个烧烤学院揭牌!岳阳烧烤消费节火热登场
今晚，岳阳市岳阳楼区洞庭渔歌小镇热力四射，0730之夜——岳阳烧烤消费节晚会暨全国首个烧烤学院授牌仪式拉开帷幕。这场融合传统与创新的文旅盛事，通过主会场与四大分会场联动，向全国展示了岳阳烧烤文化的独特魅力。
07-30
2025
刚刚，全国首个烧烤学院正式授牌！
当晚，在千余名观众见证下，副市长郭占扬将“岳阳烧烤学院”牌匾授予岳阳开放大学党委书记乐艳华，“岳阳烧烤研究院”机构铭牌被授予该校党委委员、副校长姜宗福，并颁发首批专家聘书，包括烧烤学院院长、副院长及专家委员会成员共17人。
07-30
2025
这座中部城市，想靠烧烤出圈
“一手牛油，一手牛筋，一手牛肉。”傍晚六点，天光仍亮，岳阳老字号“定三毛烧烤”总店内已是人声鼎沸，两层大堂座无虚席。来到这里的大部分食客，都会点上当地烧烤的“灵魂三件套”：牛油、牛筋和牛肉。
07-27
2025
湖南第二城打上“烧烤牌”，实际想要什么？
据岳阳发布消息，岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会联合成立“岳阳烧烤研究院”，开展相关专业的人才培养。按照人力资源和和社会保障部消息，“烧烤料理师”已被明确纳入“中式烹调师”职业之内的新工种。换言之，这是一份基于现实需求、具备成长空间的职业，拓宽的不仅是个体职业发展路径，也在整体上拓展就业容量。
07-27
2025
湖南第二城，为何“赶烤”？
夜里十一点，夜市里热气蒸腾，空气都带着焦香。香气从街边的烧烤摊而来。铁网被烤得通红，师傅左手翻着牛油，右手撒把现磨的辣椒面，火星子“噼啪”溅在围裙上。每一个操作步骤，都有师傅自己的想法。但是，这即将被岳阳烤成了一门专业。据岳阳发布消息，岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会联合成立“岳阳烧烤研究院”，开展相关
07-25
2025
今天头版：岳阳成立烧烤研究院 开设烧烤专业
07-21
2025
全国首家！岳阳“烧烤产业学院”来了
签约仪式现场，岳阳市商务局、岳阳开放大学、岳阳市烧烤协会及五十余家会员企业相关负责人出席，政校协三方联动，共烹产教融合“特色菜”，标志着岳阳烧烤产业从此由传统手艺传承迈向标准化、品牌化、数字化发展的新阶段。会议在肯定岳阳烧烤为岳阳千亿文旅经济赋能方面作出巨大贡献的同时，也直面产业痛点，即全市超200
